Kuracie mäso na broskyniach
Rýchly a jednoduchý recept na kuracie mäso v sladkej omáčke s broskyňami pripravený v jednej panvici.
Ingredients
- 500 g broskyne
- 850 g kuracie stehná
- maslo
- čili papričky
- 5 PL sójová omáčka
- olej
- 300 ml broskyňový džús
- 5 kopcovitých PL med
- 0.5 PL ryžový ocot (alebo obyčajný ocot)
- 10 g kukuričný škrob
- 30 ml studená voda
- soľ
- čierne korenie
- mäta a sezam na ozdobu
- ryža ako príloha
Instructions
- 1
Broskyne nakrájajte na mesiačiky a osmažte na masle spolu s čili papričkami dozlatista. Potom ich vyberte z panvice.
- 2
Kuracie stehná osoľte, okoreňte a polejte 1 PL sójovej omáčky.
- 3
Mäso opečte na panvici na oleji z oboch strán 10-15 minút dozlatista.
- 4
Mäso v panvici polejte 300 ml broskyňového džúsu, pridajte osmažené ovocie a spoločne povarte 5 minút.
- 5
Kúsky mäsa a ovocia opäť vyberte z panvice.
- 6
Do výpeku s džúsom pridajte 4 PL sójovej omáčky, 5 kopcovitých PL medu a 1/2 PL ryžového octu. Priveďte k varu a varte 4 minúty.
- 7
V malej miske rozmiešajte 10 g kukuričného škrobu v 30 ml studenej vody. Zmes vmiešajte do omáčky a varte do zhustnutia.
- 8
Kuracie mäso a broskyne vráťte späť do panvice, dôkladne ich obaľte v omáčke a ešte 5 minút povarte.
- 9
Podávajte s ryžou, ozdobené lístkami mäty a sezamom.